Il Mao Feng nella sua espressione più alta dal piccolo villaggio di Jing Shan, alle pendici del monte Tian Mu, in un ecosistema sub-tropicale unico vocato alla coltivazione del Tè di alta qualità.

Ottenuto da materiale a coltivazione organica della primissima fase vegetativa a fine Marzo, raccogliendo rigorosamente a mano una coppia di tenere foglie color giada insieme al germoglio apicale.

Lavorazione altrettanto manuale con un delicato parziale arrotondamento per conferire il tipico aspetto lievemente arricciato che ne esalta il ventaglio aromatico.

Liquore ricco e rinfrescante con sentori sia erbacei che floreali; retrogusto dolce e delicatamente persistente al palato.

Ricchissimo di polifenoli e un contenuto relativamente modesto di caffeina.