Oolong Oolong Taiwan Taiwan
 
梅山金萱烏龍茶 Jin Xuan Mei Shan
grado: AA raccolto: Primavera 2020
 
 
Ottenuto dalla varietà Jin Xuan n. 12, coltivato in un’area montuosa a circa 1200 m di altitudine nella contea di Chiayi e lavorato interamente a mano. Grazie al basso livello di ossidazione, presenta un aroma floreale ricco e tonificante con una struttura piuttosto corposa, con aromi che spaziano dalle note di latte alla frutta matura. Il liquore è giallo paglierino, molto ricco di oli essenziali. Un Gao Shan di altissima qualità che regge onorevolmente il confronto con prodotti più blasonati, mantenendo un prezzo decisamente interessante. Una scelta obbligata per gli intenditori.