Una autentica rarità dalle origini remote, prodotto in quantità limitate in una zona di origine piuttosto circoscritta nella contea di Chang Xing.

Ottenuto dalla antica cultivar Ye Zi Sun, prende il suo nome dai teneri germogli carnosi e appuntiti che prima della lavorazione presentano delicati riflessi purpurei, con una forma che ricorda vagamente i germogli di bambù.

Il materiale utilizzato è dello standard One bud One Leaf, cioè il germoglio arricchito della sola prima foglia apicale.

Liquore giallo-verde chiaro dal sapore maturo e piuttosto complesso, al contempo molto rinfrescante, con un piacevole e schietto retrogusto dolce e persistente.