Oolong Oolong Anxi Cina
Anxi
 
铁观音 Tie Guan Yin (sour) BIO (Iron Goddess of Mercy)
grado: AA raccolto: Pre-Qingming 2020
 
 
PQM (Pre Qing Ming): prodotto prima del Qing Ming che segna l'inizio della stagione delle piogge.
Raccolto primaverile di grado alto da agricoltura organica di alta montagna del rinomato oolong diffusissimo in tutto il mondo. Le foglie con diverso livello di ossidazione sono mescolate tra loro per creare un ampio ventaglio di aromi e di sapori. Il liquore dall'inconfondibile marcato aroma floreale di orchidea, è piuttosto denso e corposo e presenta in superficie una patina ricca di oli essenziali. Disponibile sul mercato in numerosi gradi qualitativi derivanti dal complesso metodo di produzione oltre che dalla selezione delle foglie in base alle dimensioni e posizione sui rami oltre che dai singoli lotti di produzione. Supporta facilmente numerose infusioni con le stesse foglie. E' al 3° posto tra i dieci più famosi tè cinesi. Blend caratterizzato da un aroma piacevolmente acre.