Tè Rosso Tè Rosso Taiwan Taiwan
 
小种茶 Tarry Souchong (Smoked Tea)
raccolto: 2020
 
 
Versione Taiwanese del famoso Lapsang Souchong affumicato naturalmente con legno di conifere locali mediante cottura su brace in pentola, che conferisce un inebriante aroma di legno di pino. La decisa affumicatura domina ma non sovrasta gli altri aromi piacevolmente bilanciati, tra cui emergono sentori di anice e liquirizia. Complesso liquore arancio opaco con riflessi rubino, corposo, morbido, vellutato e intrigante, mai aggressivo al palato.