Oolong Oolong Taiwan Taiwan
 
貴妃烏龍茶 Gui Fei (Honey Oolong)
grado: AAA raccolto: 2020
 
 
Un Tè molto particolare dall'aroma naturale di miele, scoperto casualmente dopo il terremoto devastante del 1999, che causò l'abbandono delle piantagioni con il conseguente infestazione delle cavallette verdi (Jacobiasca Formosana Paoli) che, costringendo la pianta ad accelerare il metabolismo per autodifesa, inducono un significativo aumento di polifenoli e sostanze aromatiche. Il carattere definitivo è dato dall'ossidazione del 40% e la delicata tostatura finale. Aroma di miele selvatico con note di noci tostate e retrogusto meravigliosamente dolce e persistente.